La paciencia ha llegado a su fin: las primeras entregas del nuevo maniquí de Thermomix arrancan esta semana. Tras el anuncio el pasado mes de febrero, cuando arrancó la preventa, Vorwerk ha presentado la nueva «alhaja» de la marca, como la propia compañía califica a una máquina que pretende fijar un nuevo normalizado en los robots de cocina, distanciándose por completo de sus competidores. Tras la presentación, hemos tenido la oportunidad de ver en vivo el nuevo TM7 y manipular la máquina a nuestras anchas para probarla.
En el acto de prensa, celebrado en el Museo Nomad de Madrid, han estado presentes todos los responsables de Vorwerk España, que no ha dudado en asomar sacando pecho del asociación germano recordando su ya larga historia y presumiendo de cifras de ventas, usuarios, agentes comerciales y beneficios. Encima, han participado la Chef Vicky Sevilla (una suerte Michelin) y el nutricionista Pablo Ojedacompartiendo su experiencia profesional y personal con Thermomix.
Que la compañía haya apostado por estas dos figuras profesionales y mediáticas dice mucho de lo que el nuevo TM7 condensa en sus prestaciones, continuista en el espíritu flamante del androide pero multiplicando sus virtudes con un cambio radical en el diseño, traducido igualmente en avances tecnológicos. Es un androide diseñado para todo el mundopara avecinar la cocina a todo tipo de usuarios, familias, estilos culinarios, deyección y niveles de cocina. Por eso lo mismo está presente en la cocina de un restaurante de suerte Michelin que en la de tu abuela.
El nuevo diseño que pedía la comunidad
Según aseguran desde Vorwerk, el nuevo maniquí de Thermomix es el resultado de escuchar a la comunidad de usuarios y agentes comerciales, de compilar el comentariolas sugerencias y demandas que el sabido más ha pedido en los últimos primaveras tras el extensión del maniquí antedicho, en 2019. Para ello han invertido más de 173 millones de euros en desarrollar el TM7, empezando por una cambio estética y diseño que se adaptara mejor a las tendencias y deyección actuales.
Porque echando la horizonte detrás, lo cierto es que el estilo de Thermomix, si perfectamente ha tenido cambios significativos a lo prolongado de las décadas, se había quedado poco anticuado en relación con sus competidores; hacía errata un radical de viraje. Y son los propios usuarios los que pedían olvidarse de una vez del blanco, siendo el adverso el color más demandado.
Así, TM7 lo envite todo al adverso con un diseño que encaja más en el estilo de las cocinas modernas y que ha facilitado emplazar más por materiales recicladosotra demanda de los usuarios. El otro gran cambio se ve claramente en el protagonismo que tiene la pantallaeliminando por completo los ordenanza mecánicos más allá del único de encendido: todo su manejo es táctil y muy visual. Y, aunque tiene una método posición delantero, igualmente se ha buscado poder manejar la máquina desde todo su perímetro, eliminando barreras traseras para encajarla en el estilo de cocinas abiertas y con islas.
Más allá del viraje estético, las mayores demandas que pedían los usuarios han girado en torno a hacer la cocina más casquivana, intuitiva, rápida y versátil. Y en torno a esas ideas se han desarrollado las principales innovaciones tecnológicas y técnicas.
Adiós cubilete, hola cubretapa
El característico vaso donde TM7 concentra la viejo parte de su cocina se mantiene prácticamente igual, con la misma capacidad de 2,2 litros, pero ahora se introduce en la carcasa negra con aislante térmico -no te quemas al tocarla-, y que por otra parte es la que ahora tiene el asa; es asegurar, el vaso es más «vaso», y no una recipiente. Desaparece el cubilete para dar paso a una nueva cubierta que flama cubretapa, que la máquina detecta si está perfectamente colocada para cocinar sin riesgos.
Un detalle importante que al parecer pedían muchos usuarios era poder desmontar las cuchillas y el vaso más fácilmente, problema que resuelve el nuevo TM7 con una palanca muy casquivana de manipular con una mano y que libera estos accesorios con un mueca. Y más detalles que hacen más cómodo el manejo: pequeñas ruedas en la pulvínulo para mover la máquina con menos esfuerzo por la encimera.
El cubretapa tiene un función añadida que avala a otra pega recurrente entre los usuarios de Thermomix: poder cocinar sin tapa. Se ha añadido este método de cocción al menú, al que se accede fácilmente tocando un par de pantallas, para cocinar a último temperatura sin la tapa puesta; es asegurar, se puede ahora «maquinar», cocinar al chupón viendo el interior en todo momento, como si fuera una cazuela de toda la vida. Y de paso permite cocer espaguetis o pasta larga.
Más silenciosa y con más capacidad (con truco)
Uno de los cambios más significativos no se ve, pero sí se audición. O, mejor dicho, no se audición tanto: el motor. TM7 ha pasado de tener un motor de sobra a un motor síncrono que trabaja a bajas revoluciones, logrando que la máquina sea mucho más silenciosa que todos los modelos anteriores, manteniendo la misma potencia.
Ciertamente el androide casi nada hace cero de ruido en los modos de cocción más suaves y con los primeros niveles de potencia, con los que indemne que estés en completo silencio y tengas un buen pabellón incluso podrías dudar de si la máquina está funcionando o no. Al subir de nivel ya vuelven los típicos ruidos de un androide, según lo que se cocine, pero positivamente se han estrecho esas molestias sonoras de las que igualmente mucha masa protestaba.
Hemos mencionado que el vaso se mantiene igual en su barriguita interno, pero TM7 ha hato en capacidad con el rediseño del Varomalas bandejas para cocinar al vapor. Ahora es un maniquí cuadrilongo que tiene un 45% más de capacidad y admite alimentos más alargados para cocinar más en valor. Y otro accidental nuevo es la espátula renovada, inspirada en los cuchillos santoku japoneses -sin tener cero que ver con un cuchillo-, para consentir mejor al interior del vaso con un diseño más prolongado y ovalado.
@directopaladar Thermomix TM7 no tiene rival. Rápida, intuitiva, silenciosa… #thermomix #Thermomixtm7 #robotdecocina #Valelapena #directoaladar @Thermomix España
La enorme pantalla a color y Cookidoo, casi un chisme adictivo
Cuando estás delante de TM7 es necesario que los fanales, y los dedos, se te vayan a la pantalla. Nos volvemos un poco niños cuando esa gran pantalla táctil a todo color, que ahora tiene 10 pulgadas, se ilumina al encender el androide con el único cogollo mecánico de toda la máquina. No es solo un menú utilitario; a través de la pantalla se maneja todo y se accede a todo, es asegurar, a Cocinerola otra pata de Thermomix, o el «corazón», como le gusta llamarlo a Vorwerk.
En cuanto se enciende TM7 casi nada tarda unos segundos en mostrar tu pantalla de inicio como si activaras una tableta o tu móvil, sugiriéndote recetas para cocinar según tu historial o configuración de inicio. Es 100% visualcon grandes fotos de gran calidad, muy coloridas y llamativas, que positivamente te dan ganas de ponerte a probar todo. Son miles las recetas a las que se puede consentir a través de Cookidoo, pero hay que destacar que no satura ni agobia un formulario casi infinito gracias a la multitud de filtros y colecciones personalizables.
El manejo es muy intuitivo, sencillo y rápidoes muy casquivana moverse por la pantalla, hacer búsquedas y emplazar rápidamente la récipe que te interesa, que por otra parte puedes achivar en tu colección propia, añadir notas o hacer modificaciones a tu estética. Y el modo de cocinar mecánico no podría ser más casquivana, con la indicación precisa de cada ingrediente que hay que echar -que pesa la máquina- y los pasos a seguir. Encima, aprovechando esta pantalla, se incluyen muchas fotografías reales de las recetas cocinadas -todas han sido probadas varias veces-, que te dan una idea de cómo queda el plato y aporta sugerencias de presentación.
Resulta casi adictivo toquetear la pantalla navegando por todas las opciones y explorando el formulario, jugando a meter un ingrediente cualquiera o seleccionando filtros concretos para ver qué recetas te sugiere. Y muchas encima incluyen videosque igualmente puedes ver en el móvil a través de la aplicacióncuyas funcionalidades para trabajar con TM7 se irán mejorando en el futuro.
Su viejo desventaja: el precio
No engañamos a nadie si ignoramos que los 1.549 euros que cuesta el nuevo Thermomix es un precio muy stop que no todo el mundo se puede permitir, si perfectamente la compañía permite su transacción a plazos para que sea más accesible. Lo que sí tenemos claro es que, sencillamente, TM7 no tiene rival.
Por diseño, calidad de materiales, servicio de atención al cliente, durabilidad, seguridad, tecnología y prestaciones, ninguna otra marca se acerca a las posibilidades que ofrece el nuevo androide de cocina, pero sin duda es la comunidad Cookidoo -que, eso sí, exige suscripción adicional- la que más marca la diferencia. Entre los propios usuarios y el formulario casi infinito de recetas testadas, que no deja de crecer, te tendrías que entregar mucho en no sacarle partido a esta máquina, indemne que lo de cocinar con androide no sea para ti.
En SALTO sabemos de primera mano que hoy la masa quiere cocinar más, tanto comida saludable como recetas originales, pero errata tiempo, motivación, ganas y, a mucha masa experiencia. TM7 ha apostado todo a satisfacer estas demandas, con una máquina extremadamente casquivana y agradable de usarmuy rápida, con infinitas posibilidades y que optimiza y ahorra espacio y energía en la cocina.
¿Vale la inversión económica que exige? Eso ya depende de la escalera de deyección de cada uno. Otros se gastan mucho más en un teléfono.
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